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姥姥的绝活!宝宝周岁宴姥姥做出花式馒头 网友:可爱到舍不得吃 [复制链接]

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      近日,辽宁东港,当地一种民间风俗,小宝宝一周岁生日时,姥姥会施展自己的面食手艺,为宝宝做出各种花样馒头:不仅有各种生肖造型,还有各种蔬菜外观。
      

      
      知识多一点
      
      花馍的来历
      
      面花俗称“花馍”,在中国黄河流域和陕西关中农村流传甚广,它是民间一种食文化的传递和民间艺术的交流。面花既是观赏性极强的食用品,又是反映民间风情的艺术品。是关中农村红白喜事、四时八节馈赠亲友的珍贵礼品。
      
      面花内涵丰富,造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体:有的富丽堂皇,有的洁白如玉;大的有一米多高,要用三四十斤面做成;小的则玲珑剔透,只有几厘米大。飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说,均在勤劳的农妇手中变成栩栩如生的艺术造型。
      
      在地处八百里秦川,被誉为“面花之乡”的华县、合阳县等地,村村户户的普通百姓家都能做一手漂亮美观的“花馍”。华县农村女儿出嫁娘家送的“大谷卷”花馍恰是由虎头、龙身、鱼尾巧妙而完美地组为一体,十分生动壮观,形在像与不像之间变化,活龙虎现。澄城县过春节要蒸双鱼、双鸡的坠灯馍、虎馍、枣山和十二生肖造型的面花。彬县正月十五有“追婿看女”送面花的习俗。西府岐山县民间“二月二”有送“花花”的风俗。合阳县洽川清明节娘给第一年出嫁的女儿要送“娃女”面花。而清明祭祖的各种大型面花,要两个人抬,颇为壮观。端午节是看女的重要日子,娘家要给出嫁的女儿做一对娃娃插花。还有九月九重阳节,都是有娘家给新出嫁的女儿送花馍。
      
      来源:综合人民日报、网友评论、360问答
      
      流程编辑:TF017
      
      
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